chez Monet

沼澤裡的甜食

前三天的天氣才正豔麗著
今天又開始轉陰了
天氣不好的時候 正是去平常人潮擁擠的地方逛逛的好時機

於是便去瑪黑區轉轉
二手衣店到了夏天 漂亮顏色的印花布都被買走了
剩下一些毛颼颼的厚布
也找不到可以替換我背包的背帶
失望之餘進了猶太麵包店Korcarz選了兩塊甜食


一塊是罌粟籽塔: stroudel aux pavot
一塊是一種包著Konafa這種毛絨物的點心
我真的非常喜歡後者
這兩種我之前都在農場吃過
味道跟口感都相差不遠
不過這家店賣的konafa酥更香 層次更明顯

konafa酥好像是一種阿拉伯點心
毛毛外表的材料是將麵糊放在有小洞的容器
像澆花一樣灑在熱烤盤上做出的麵絲
這種點心的內餡是以杏仁角粉(farine ou poudre d'amandes)
為基礎 可能還有一些玉米粉(?)甜甜黏黏有堅果滋味
餡料的上面鋪了一層konafa再拿去烤到金黃
烤之後立刻淋上糖漿 灑上青綠色的pistache末
在農場吃到的糖漿是有花香味的 吃起來更特別
以上完全是邊吃邊幻想加上參考食譜的做法-->
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說聽不懂的話

戴洛維夫人被外在事物分裂殆盡的熱情
人際關係的挫折
使他逐漸失去愛的能力
但這些外在事物 卻又讓他高尚地認為
自己對路人偶然一瞥的關愛 也是她珍貴的愛

張懸的詞常讓我想起這方面的自己
總是突然意識到在日常生活中某個實點的自己
不小心暴露真實的情緒 太過sensitive
於是笨拙地躡手躡腳地收起
此時就會閃過這些字眼
一些沒有意義 通常是問句或表示狀態 或是不願意說清的一半的句子
用來保護自己不去陷入羞惱的情緒
至少我是這樣解讀
因為我讀得懂她的詞但又不懂 這種類同感是散落的
沒有完整意義的 沒有激勵感的 我想這能解釋為什麼我的字們通常都沒有重點
==
但我還是愛這些....花呀草的
你看見我了嗎
而我 什麼 哎呀我剛剛(看到)
過於冗長的形容詞
過分地如何 我以為 我也不是如何,只是
也不是甚麼重要的
==
我過去一直以為這是單純的戀物
戀著小事物 陽光 氛圍 曬到起臭的纖維
戀著一些微小的詞
一些課本上發音好聽引人興奮的形容詞

因為有太多不說 不能說 不敢說
所以轉而愛物
而我的愛就是這些分散的總和

paris

wwoof

歐洲四月交通處於很混亂的狀態
包括四月中toulouse SNCF的罷工
害我沒有坐到臥舖而是改搭隔天早上六點的火車
搭車前整個晚上因為緊張而睡不好
早上五點又撐著水腫的泡臉去搭metro
上了車之後又因為我是原班取消的乘客而無法安心做正式的坐位
而坐在車廂間的臨時座位(在廁所旁邊)火車聲音超大 根本沒法睡
不過還好還有位子能坐

wwoofing host
我待的農場是由一對六十歲的夫妻(但她們沒有結婚)Renee跟Nigel
運作的有機農場 不是很大 但是很乾淨很有秩序
Renee在退休前是廚師 Nigel似乎是吉他手
雖然生活在鄉村 但是她們身上很有城市味
就是雖然好相處 但有一種明顯的自我感 還有對文化的狂熱
也許這不是城市味 而是法國人味更貼切
他們的兒子也是搞音樂的 第一天的晚上還去了城裡看他表演

Wwoofing and bouffering
工作天是星期一到星期五早上
每天九點集合 聽nigel分配工作 十一點tea break 下午一點中餐
中餐後再工作兩小時
工作內容成文的有除草 種苗移苗 鋪種子 幫忙糊泥牆 不成文的有擺盤 收碗筷 做點心...
我每天最期待的就是吃飯 工作跟吃飯存在著不可分割的關系
通常會有沙拉或前菜 主菜 甜點 還有好吃自己做麵包
renee很喜歡異國料理 他的材料櫃裡有很多亞洲食材例如河粉 綠豆 乾香菇等等
有一次中餐是鹹的義大利燉米 米好Q超級好吃
油封鴨燉蔬菜也很令人難忘
我很愛renee的甜點 酪梨椰棗奶昔 罌粟籽派 很特別又很簡單

它們的田旁邊是一個鳥類保護湖區 所以田裡總是充斥著不同的鳥叫
有一次一早起來 一隻鴨子在田裡趴趴走 renee就說乾脆中餐來加菜
有時候下午休息的時候 我們會帶host家的狗Bobo去湖邊散步順便欣賞牠的泳姿

我的寢室是和其他wwoofer共享的小屋 就是簡單的一張床 冰箱 CD音響 桌椅 和做菜的地方
洗澡有熱水 使用乾廁所也就是俗稱的茅坑??(其實我沒有用過茅坑不知道是不是一樣)
如果要尿尿請到花園裡選一顆樹
我剛開始超不能習慣 大概到第三或四天就有想回家加想哭的感覺(因為尿尿)
只怪東西太好吃 才讓我有勇氣留下來

wwoofer
第一個認識的是法國人Julie 看似是義工狂熱人以及豪邁的自然女
非常好相處 另一個跟我幾乎同時到的wwoofer是個美國人男生 才藝族繁不及備載 真的很有美國特色 最後一個是為農場帶來煙硝味的攝影師瑪莉安
農場有時候還會有超迷人實習生venaissa跟icham跟我們一同快樂地工作

self
我據說是這個農場來的第一個台灣人
在這之前她們對台灣一無所知
但我並不認為我為台灣留下甚麼深刻的形象(除了綠豆他芋圓我想)
因為我剛開始一直處於一個法文很糟英文不順的語言當機狀態
後來情況也只有稍稍好轉而已 在加上本人十分害羞又常常無語
所以唯一能做的就是拿出我善良誠懇的本性
但幾天下來我覺得自己的聽力有稍稍進步
英法轉換也有一絲絲上手
(但誰知道一回巴黎就立刻沉浸在中文&翻譯中文的世界 而且變本加厲)

來wwoof之前總想著wwoof網站提供的資訊不能保障wwoofer的安全或需求
存在可能被當廉價勞工使喚或沒有熱水洗澡等等的風險
但另一方面來說wwoofer到底能為農場帶來多少效益真的是個問號
來兩個禮拜的工人才該適應環境就結束 還必需花時間精力磨合
有時候還必須要滿足不同動機wwoofer的要求
我很好奇一般wwoofing hosts能撐多久 如果是我很有可能很快放棄

扣除遇到殺人魔host或收到千金大小姐wwoofer的風險
有時彼此都願意付出 但認知差異而造成摩擦卻是時時刻刻
認知差異就是我們的人生的主軸阿